Prawo zachowania masy… czyli gdzie się podziało jajko?

Podczas lekcji chemii klasa VII postanowiła sprawdzić czy prawo zachowania masy będzie działało w naszej kuchni. Materiałem badawczym było jajko, które zważono a następnie przygotowano z niego jajecznicę. I tu zaczęły się kłopoty… Okazało się, że jajecznica waży mniej niż nasze jajko. Czy ktoś podjadał? Jajko wyparowało! Żeby to sprawdzić poświęciliśmy drugie jajko, tym razem (tak dla pewności) ugotowaliśmy je w skorupce- podjadanie nie wchodziło w grę 🙂 Za drugim razem wszystko poszło jak trzeba 🙂 Wnioski? Masa substratów jest zawsze równa masie produktów reakcji jeżeli proces zachodzi w układzie zamkniętym… czyli jeżeli nic nie paruje i nikt nie podjada 🙂 Ponieważ zostało nam jeszcze trochę jajek zrobiliśmy placuszki.