Piernik to jeden z najdawniejszych wyrobów cukierniczych. Najstarszy polski przepis pochodzi z 1725 r. Zamieszczono go w książce medycznej, bo wypieku nie traktowano jako świątecznej słodkości, tylko jako medykament. Ale wiadomo, że w Toruniu piernik pieczono już w XIII wieku.
Piernik początkowo był znany jako miodownik. Do ciasta na bazie miodu przyprawy korzenne trafiły… przez pomyłkę. Inna legenda głosi, że przepis na pierniki zdradził Francuzom ormiański mnich. Tak podbiły Europę. Słowo „piernik” pochodzi od wyrazu „pierny”. W czasach staropolskich oznaczało to „pieprzny, mocno doprawiony”. Bo piernik nie był tak słodki jak dzisiejszy.
W minonym tygodniu w naszej szkole można było odczuć już atmosferę i zapach Świąt. A to za sprawą pierniczków, które piekli uczniowie klasy 0 i 1.
